Je l'ai longtemps acheté tout fait, pensant que c'était trop compliqué. Il n'en est rien! C'est trés facile et rapide à faire. 1 gros avocat bien mûr 1/2 oignon 1 gousse d'ail le jus d'un demi citron sel, poivre, paprika, cumin en poudre, quelques gouttes...
Pour 16 petits fondants 3 oeufs 175gr de sucre 105gr de farine 180gr de beurre 200gr de chocolat noir patissier Coulis de framboise Vous pouvez acheter du coulis tout prêt ou bien le faire vous même. Personnellement je le fait moi même avec des framboises...
Pour 2 personnes 4 grosses pommes de terre (type monalisa, pomme de terre pour la cuisson à l'eau) une boîte de lardons fumés un demi oignon (ou un entier si il est petit) un demi reblochon Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux moyens. Les...
Une génoise de forme réctangulaire (voir recette "génoise") Une crème patissière (voir recette "crème patissière") Quelques framboises fraiches (ou décongelées) Chocolat noir patissier Une feuille de papier sulfurisé de la taille de la génoise Sucre glace...
Pour 8 muffins 100 gr de chocolat noir patissier 50gr de beurre 50gr de farine 30gr de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel 1 cuillière à café de levure chimique 4 fraises plutôt petites Glaçage 20gr de chocolat blanc patissier un peu de lait Faire fondre le...
pour environs 5-6 mini quiches Une pâte brisée d'environ 250gr (voir recette "pâte brisée") 20cl de crème fraiche liquide (faible en matière grasse) un gros champignon de paris une grosse poignet de gruyère rapé une boite de lardons fumés 2 cuillière...
On a tous en tête ces fabuleux beignets que tous les policiers dégustent dans les séries américaines, recouverts de glacage et de vermicelles colorés. N'en rêvez plus, faites les! 2 oeufs 1 sachet de levure de boulanger 1 sachet de sucre vanillé ou une...
Pour 2 1 kilo de moules 1 échalotte hachée 2 branches de thym Persil Poivre 20cl de champagne 25gr de beurre Si vos moules sont fraiches, il faut les nettoyer. Les passer à l'eau, enlever les algues et les rincer jusqu'à ce que l'eau soit claire. Si vous...
3 oeufs 125gr de beurre doux fondu 125gr de sucre 250gr de farine 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de Kirsch (facultatif) Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite le beurre, le kirsch et le sel. Bien mélanger....
Pour 2 4 côtes d'agneau Marinade: 1 gousse d'ail écrasée 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de moutarde forte 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de curcuma en poudre sel, poivre Mélanger tous les...
Pour 2 Environ 250 gr de boeuf (les morceaux pour boeuf bourguignon sont parfaits) 1 petit poivron rouge 1 petit poivron vert Marinade: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 demi oignon coupé en lamelles 1 gousse d'ail coupé en petits cubes 1 demi verre...
pour 15 muffins 2 oeufs 200gr de chocolat noir patissier 50 gr de beurre 150 ml de lait 220gr de farine 1 cuillière à soupe de cacao en poudre 2 cuillières à soupe de pralin 1 sachet de levure chimique 80gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée...
pour environs 5-6 mini quiches Une pâte brisée d'environ 250gr (voir recette "pâte brisée") 20cl de crème fraiche liquide (faible en matière grasse) un gros champignon de paris une grosse poignet de gruyère rapé une boite de lardons fumés 2 cuillière...
Pour 8 petits pains 10 gr de levure de boulanger (un peu moins de 2 sachet ou une cuillière à soupe) 1 cuillières à café de sucre 150ml de lait tiède (pas trop chaud pour ne pas tuer la levure) 225 gr de farine 2 cuillières à café de sucre 1 cuillière...
Pour 2 (4 wraps) 4 tortillas de blé 2 blancs de poulet 1/2 chou blanc 1 grosse carotte 50gr de noix de cajou 1 coeur de laitue une poignée de gruyère rapé ciboulette le jus d'un demi citron sucre en poudre 100gr de fromage blanc environ 60gr de mayonnaise...
Pour 2 6 asperges blanches 2 tranches de jambon blanc 30cl de lait 1 bonne cuillière à soupe de maïzena sel, poivre, paprika Gruyère rapé Eplucher les asperges avec un économe (en faisant attention à la pointe qui n'a pas besoin d'être éplucher). Les...
Pour 2 1 poivron rouge 1 poivron vert 6 ou 7 cannellonis à farcir 100gr de fromage de chèvre frais 40cl de coulis de tomates ( à l'origan ou au basilic) 2 cuillières à soupe de miel Gruyère rapé Sel, poivre Un demi oignon huile d'olive Faire revenir l'oignon...
Pour 2 2 blancs de poulet 1 oeuf De la chapelure doré extra croustillante (et pas de la fine) Sel Cumin en poudre huile blanche ou huile d'olive Découper les blancs en morceaux. Préparer deux assiettes, une contenant l'oeuf battu et la seconde contenant...
Pour 2 verrines Crème à l'avocat: 1 demi avocat mûr le jus d'un demi citron 1 demi gousse d'ail (l'autre moitié ira dans la purée de tomate) sel, poivre 2 cuillères à soupe de crème fraiche liquide Passer l'ensemble au mixeur quelques minutes. Déposer...
Pour 2 2 belles nectarines, mûrs mais encore un peu fermes. (On peut aussi utiliser des pêches ou d'autres fruits) 50gr de crêpes dentelles 30gr de chocolat noir patissier 1 orange (zeste et jus) 1 cuillère à soupe de miel 1 blanc d'oeuf 1 cuillère à...
Pour une dizaine de muffins 2 oeufs 100gr de beurre 1 pincée de sel 250gr (moitié farine, moitié maîzena) 2 cuillères à café de levure chimique 160gr de sucre une pincée de bicarbonate 15cl de lait 1 sachet de sucre vanillé une dizaine d'After Eight Réduire...
Pour 2 2 grosses pommes de terre Huile d'olive 2 gousses d'ail en petits cubes sel, poivre Une bonne heure avant le repas, laver (ne pas les éplucher) et couper les pommes de terre en tranches d'épaisseur moyenne. Les mettre dans un saladier. Arroser...
Voici un site extraordinaire! Tout ce dont vous avez besoin pour réaliser vos propre cosmétiques! On nous propose un grand nombre d'huiles essentiels et de produits bio, non testés sur les animaux. On y trouve également beaucoup de recettes pour créer...
pour 2 personnes 3 endives 1 oignon Thym/laurier Sel/poivre Sucre Huile d'olive Faire revenir l'oignon en lamelles dans de l'huile d'olive. Ajouter les endives (lavés et coupés en cubes). Ajouter du thym et une ou deux feuilles de laurier. Saler, poivrer...
Pour 2 Une boite de 250gr de champignons de paris frais, pas trop gros 1 belle gousse d'ail 1 branche de romarin frais sel, poivre Un peu d'huile d'olive Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les champignons (épluchés ou lavés). Les faire...
/fdata%2F3853805%2Favatar-blog-1156157155-tmpphp2GpUh1.jpeg){kind=avatar}
Bienvenue à tous. English
La popote du Chat noir vous propose recettes, trucs et astuces, glanés au fil du temps. Tous ce qui vous est proposé vient de divers rencontres, livres... le tout 100% testé et revu à la manière du Chat noir. N'hésitez pas à laisser des commentaires ou des questions, j'y répondrai avec grand plaisir. En espérant vous donner un peu d'inspiration, bonne visite!
Retrouvez La popote du chat noir sur facebook en cliquant ici
N'oubliez pas de vous inscrire à la newsletter du chat noir pour recevoir les recettes directement dans votre boîte mail.
