750 grammes
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29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 19:31

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C'est tellement meilleur!

 

Pour environ 1,5 litre de bouillon.

 

2 litres d'eau

Légumes variés (j'utilise d'habitude ce que j'ai dans le frigo, les légumes que je n'ai pas eu le temps de consommer. En générale c'est plutôt: carotte, navet, courgette, champignons, poireau)

1 bel oignon

1 cube de bouillon de légumes bio (avec ou sans sel, au choix)

Thym, laurier, marjolaine

1 cuillère à café d'ail déshydraté

 

Dans une grande casserole, commencer par mettre les arômates (thym, laurier, marjolaine) Ajouter ensuite tous les légumes (épluchés si besoin, lavé et coupé en gros morceaux).

 

Ajouter ensuite l'eau et le cube.

 

Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire 1 heure à feu doux.

Enlever les légumes à l'aide d'un écumoire. Votre bouillon est prêt!

 

On peut le congeler en portion.

 

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22 juillet 2010 4 22 /07 /juillet /2010 15:10

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Comment diposer d'aromates même en hiver?

Je sais, je m'y prend à l'avance mais le séchage prend du temps!

 

Les petites bouteilles d'aromates en supermarché sont juste hors de prix... je propose donc une alternative.

Certes ça demande du temps et un balcon ou un rebord de fenêtre sur lequel on puisse diposer des pots. Mais c'est une solution trés économique.

 

Au printemps, nos supermarchés regorgent de plantes aromatiques en pot. Profitez en pour en acheter de plusieurs sortes, selon vos besoins, et replantez les dans un pot ou une jardinière plus grande avec du terreau. (Ces plantes en pots sont souvent moins cher que les bouteilles d'aromates séchées) Ses plantes demandent beaucoup d'eau, il ne faut donc surtout pas oublier de les arroser abondament.

 

Durant l'été, vous aurez  des aromates frais, mais la plupart meurent à l'arrivée de l'automne (comme le basilic ou le persil).

Pour en avoir à disposition tout le reste de l'année, il suffit de les faire sécher. Je fait une première coupe au milieu de l'été, ainsi je fait sécher une première fournée d'herbes et les plantes ont le temps de repousser (ne surtout pas tout couper, séléctionner les tiges les plus grandes, pour que les jeunes puissent pousser à leur tour).

 

Pour les faire sécher, je les rince, puis j'enlève les tiges pour ne conserver que les feuilles. Je les séche avec du papier absorbant, puis je les étale sur un plateau recouvert de papier absorbant. Je les laisse ainsi en les remuant chaque jour jusqu'à ce que toutes les feuilles soient bien séches. Il faut les mettre dans un pièce éclairée et bien aérée, surtout pas directement au soleil.

 

Pour les plantes qui ont des tiges solides (comme le thym ou le romarin) on peut en faire des bouquets et les pendre dans la cuisine pour les faire sécher.

 

Vers le millieu de l'automne, lorsque les plantes commencent à souffrir du froid, je coupe tout ce qu'il reste et je fait séchér une seconde fournée d'herbe.

 

Une fois les herbes séchées, je les émiettes à la main et je les conserve dans des pots en verres.

 

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9 avril 2010 5 09 /04 /avril /2010 21:19

J'ai essayé pas mal de gommage du commerce... entre celui qui donne des boutons, celui qui donne l'impression d'avoir arroser des plaies avec du jus de citron et celui qui gomme un chou...

 

J'ai finalement opté pour un gommage tout simple fait avec du sucre (sucre en poudre pas trop fin) et un petit peu d'eau. Ce gommage fonctionne sur tout le corps et le visage. Ca ne pique pas, ne brûle pas, ça laisse la peau toute douce et une agréable sensation de légèreté.

Je n'ai jamais essayer avec un peu d'huiles essentiels, mais pourquoi pas... en tout cas attention à la quantité et au type d'huile (ne pas utiliser des huiles qui peuvent irriter la peau).

 

 

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9 avril 2010 5 09 /04 /avril /2010 21:09

Voici un site extraordinaire!

 

Tout ce dont vous avez besoin pour réaliser vos propre cosmétiques!

On nous propose un grand nombre d'huiles essentiels et de produits bio, non testés sur les animaux.

On y trouve également beaucoup de recettes pour créer ses propres produits, allant du simple gel douche à la crème hydratante, en passant par le dentifrice.

 

Je commande sur ce site depuis quelques mois et je remplace petit à petit tous mes produits. Certes les recettes sont parfois compliquées et demande pas mal d'ingrédients. Mais les produits de la vie quotidienne, comme le gel douche, le shampoing, le savon pour se laver les mains... sont trés simple à réaliser et au final reviennent moins cher.

 

voici donc le lien vers cette caverne d'ali baba : AromaZone

 

10662-boutique aroma zone

 

 

Pour le gel douche, j'utilise leur base lavante avec quelques gouttes d'huile essentiels. Cela permet de changer souvent de parfum. On peut même y ajouter de la pulpe de noix de coco ou des pepins de fraise pour faire un gel douche exfoliant.

Leur savon noir est également une bonne base de gel douche, moins cher que la base lavante.

 

Les crémes ne sont pas évidente à réaliser et ne se conserve que 3 mois. Mais elles sont facilement remplacable par des huiles végétales et des beurres végéteaux qui ont chacun des propriétés bien particulières.

 

 

 

 

Petit rappel sur tous ces produits qu'on utilise tous les jours et qui pourtant sont trés mauvais pour notre santé.

http://www.penntybio.com/cosm/prisque.htm

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9 avril 2010 5 09 /04 /avril /2010 18:57

Je suis resté bête devant le quantité de calcaire que supporte mon évier et mon lavabo.... Je n'aime pas beaucoup les produits de nettoyage bourré de produits chimiques et j'ai finalement trouvé la solution!

 

Un mélange de bicarbonate de soude (en supermarché) et de vinaigre blanc (vinaigre d'alcool)!

 

Ca marche extraordinairement bien! Il suffit de soupoudrer le bicarbonate sur l'endroit à nettoyer et arroser généreusement de vinaigre. Laisser agir quelques minutes et frotter avec une éponge.

Bien rincer et voilà!!

 

bicarbonate       Orangeraie 006

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9 avril 2010 5 09 /04 /avril /2010 18:11

 

Lorsque vous achetez du sucre vanillé, ne le confondez pas avec le sucre Vanilliné, qui est composé d'arômes artificiels de vanille (la vanilline).

Cette vanilline est présente naturellement dans la gousse de vanille. Pour faire du sucre vanilliné  on reconstitue la vanilline chimiquement.

 

Certes le sucre Vanillé sera un peu plus cher, mais ce sera de la vrai vanille.

 

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Vous pouvez également réaliser votre propre sucre vanillé. Dans un bocal en verre rempli de sucre en poudre blanc, glissez une gousse de vanille fendue.

Remuez régulièrement votre sucre. Il se parfumera trés rapidement.

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