16 octobre 2010
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15:50
Pour 2 personnes
1 potimarron
2 petites pommes de terre
Sel, poivre
Thym
500ml d'eau
1 cube bouillon de légumes
Laver le potimarron et le couper en morceaux. Inutile d'enlever la peau, elle est trés fine et disparait lorsque le potimarron est réduit en purée.
Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Mettre le potimarron et les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée et faire cuire environ 15-20 minutes à partir de l'ébulition. Vérifier que les légumes soient bien cuits.
Les égouter et les passer au presse purée. Remettre le tout dans la casserole, ajouter le cube, l'eau, le sel, le poivre et une bonne pincée de thym.
Faire réchauffer jusqu'à dissolution du cube et servir.
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